Una nutricionista indica el alimento que deben tomar las personas que sufren estreñimiento
23 Febrero, 2026
La nutricionista Sandra Moñino se ha convertido en un fenómeno de las redes sociales. Con casi un millón de seguidores en Instagram y más de 100.000 en YouTube, la experta da numerosos consejos para mejorar nuestra salud intestinal y reducir la inflamación.
Precisamente esta última faceta es una de sus especialidades. Autora del libro ‘Adiós a la inflamación’, la nutricionista recomienda tres opciones de desayuno diseñados para ser antiinflamatorios y beneficiar la microbiota y al intestino.
La inflamación crónica es una de las culpables de «muchos síntomas y enfermedades actuales.» Por ello, Moñino recomienda este primer desayuno: el pan de almendra con aguacate y caballa. Tiene un efecto saciante (a diferencia del pan blanco o integral), es rico en grasas saludables, lo que hace que no tengas hambre durante toda la mañana.
El alimento que combate el estreñimiento
Este desayuno, según comenta la nutricionista, tiene grasas antiinflamatorias. Pues el aguacate aporta omega-3 tipo ALA, mientras que la caballa proporciona omega-3 tipo DHA y EPA, que Sandra define como «maravilloso».
El segundo desayuno es una tortilla rellena de pimientos, tomate y jamón. Lo recomienda por sus «antioxidantes», pues el pimiento es rico en vitamina C y actúa como inflamatorio. La nutricionista también resalta el «extra de fibra» que aporta el tomate. Además, asegura que el huevo es «supercompleto» por contener grasas saludables y aminoácidos esenciales.
El tercer y último desayuno es el kéfir con chía hidratada y frutos rojos. Fundamental para Sandra Moñino al ser un probiótico natural, que mejora las digestiones y el tránsito intestinal. «Si te tomas kéfir con lino te vas directa al baño si estás estreñida», explica la nutricionista.
